Um unser tolles Eis in allen Facetten produzieren zu können, brauchen wir natürlich auch reichlich Platz. Momentan findet die Produktion noch in den Räumen der Cateringküche von SOL'jawo statt. Uns war von Anfang an aber klar, dass das auf Dauer nicht ausreicht.
Glücklicherweise haben wir am gleichen Standort die Möglichkeit bekommen, das alte Kesselhaus für unsere Zwecke umzunutzen. Gesagt, getan, Ärmel hochgekrempelt und los gings. Auch wenn es momentan nicht einfach ist, immer den passenden Handwerker zu finden, sind wir doch schon auf einem guten Weg und hoffen in 1-2 Monaten mit allem fertig zu sein. Dann gibt es selbstverständlich eine große Einweihungsparty mit reichlich Eistörtchen und Eis aus bester Produktion.
Denn wir sind der Meinung, das beste Eis in Cottbus braucht auch die beste und schönste Eismanufaktur der Stadt.